पपैया संभारो
1 कच्चा पपीपा (कद्दूकस किया हुआ)
1 नींबू का रस
2 टीस्पून तेल
आधा टेबलस्पून राई
3-4 हरी मिर्च कटी हुई
चुटकीभर हींग
नमक स्वादानुसार
1/4 टीस्पून हल्दी पाउडर
पपीते में नमक मिलाकर थोड़ी देर तक रखें.
अतिरिक्त पानी को निचोड़कर निकाल लें.
एक पैन में तेल गरम करके हींग, राई और हरी मिर्च का छौंक लगाएं.
बची हुई सारी सामग्री मिलाकर 2-3 मिनट तक रखकर आंच से उतार लें.
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