रोस्टेड गाजर का सूप

आवश्यक सामान

*1 गाजर , छीलकर 

*धानीया , काट ले

*1 इंच अदरक , छीलकर काट ले

*1 छोटे चमच्च पूरी काली मिर्च

*3 कप वेजिटेबल स्टॉक 

    या गरम पानी

*2 छोटे चमच्च घी

*1 छोटा चम्मच नमक

* थोडा सा गुड़

 विधि  

* गाजर का सूप  बनाने के लिए सबसे    पहले कटी हुई गाजर ओर अदरख      को घी के साथ रोस्ट 200°

अब इस रोस्टेड गाजर में वेजीटेबल स्टाॅक या पानी ड़ाले ओर पीस ले

*1 चम्मच घी, सॉसपैन मे ड़ाले ओर कालीर्मिच ,लोंग,जीरा,हींग करी पत्ता ड़ाले 

  

अब इसमें गाजर ड़ाले 

* नमक ओर गुड़ ड़ाले ओर5 मीनट         तक थोड़ा चीज ड़ाले 

 सूप तैयार है