*इलायची पाउडर -1 चम्मच
*मावा -1/4 कप
*शक्कर - आधा कप
*तुलसी के पत्ते- 4
*आम-3
विधि
एक बड़े पेन में दूध ले और आधा होने तक उबलने दें।
जब दूध आधा हो जाए तो उसमें शक्कर,इलायची पाउडर ,मावा और मिल्क पाउडर डालें थोड़ी देर गर्म करके गैस बंद कर दें।
आम को धोकर साफ कर ले
ऊपर से थोड़ा सा काट कर चाकू की सहायता से अंदर की गुठली निकाल ले है।
अब इस बिना गुठली के आम में तैयार गाढ़ा दूध डालें ।
और ऊपर से कटा हुआ आम रख दे ।
अब इस तैयार आम को 7 से 8 घंटे के लिए फ्रीजर में रख दें।
8 घंटे के बाद आम निकाल ले।
इसके छिलके उतार ले ।
गोल स्लाइस काट ले आम में कुल्फी तैयार है
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